Gerente(a) de Alimentos y Bebidas

Por encargo de nuestro cliente líder en el Sector Hotelería, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para desempeñar el cargo de:

Gerente(a) de Alimentos y Bebidas


Funciones
  • Organizar el área de Alimentación y Bebidas de los hoteles con el fin de mantener altos estándares de calidad de en servicio maximizando la utilidad departamental.
  • Revisar, actualizar e implementar estándares de servicio y productos acorde con las últimas tendencias mundiales.
  • Realizar el análisis de costos, gastos y operaciones, para determinar el progreso hacia de las metas establecidas. Así mismo validar el Budget anual.
  • Realizar visitas a las operaciones a fin de revisar, dar apoyo y planes de acción sobre el área de alimentos y bebidas.
  • Revisar periódicamente productos y procesos para asegurar los niveles de calidad exigidos.
  • Gestionar el equipo de la compañía, mapeando potenciales y trabajando en el desarrollo de los integrantes.
  • Trabajar en la Puesta en valor de los productos desarrollando Experiencias Gastronómicas en cada una de nuestras operaciones.
  • Asegurar el cumplimiento de todos los principios de sostenibilidad en las operaciones de la compañía.
  • Implementar programas y herramientas de gestión en cada operación (Ingeniería de menús, HACCP, etc.)

Requisitos
  • Formación profesional como Hotelería y Turismo, Administración, Marketing o afines
  • Experiencia mínima de 03 años en puestos similares
  • Ingles nivel intermedio/avanzado
  • Office a nivel intermedio

Beneficios
  • Beneficios de ley
  • Sueldo acorde al mercado

Días a laborar: Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes
En Manpower promovemos la inserción e inclusión laboral de personas con discapacidad.