Manpower Group

Por encargo de nuestro cliente líder en el Sector Hotelería, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para desempeñar el cargo de:

Gerente(a) de Alimentos y Bebidas

• Organizar el área de Alimentación y Bebidas de los hoteles con el fin de mantener altos estándares de calidad de en servicio maximizando la utilidad departamental.
• Revisar, actualizar e implementar estándares de servicio y productos acorde con las últimas tendencias mundiales.
• Realizar el análisis de costos, gastos y operaciones, para determinar el progreso hacia de las metas establecidas. Así mismo validar el Budget anual.
• Realizar visitas a las operaciones a fin de revisar, dar apoyo y planes de acción sobre el área de alimentos y bebidas.
• Revisar periódicamente productos y procesos para asegurar los niveles de calidad exigidos.
• Gestionar el equipo de la compañía, mapeando potenciales y trabajando en el desarrollo de los integrantes.
• Trabajar en la Puesta en valor de los productos desarrollando Experiencias Gastronómicas en cada una de nuestras operaciones.
• Asegurar el cumplimiento de todos los principios de sostenibilidad en las operaciones de la compañía.
• Implementar programas y herramientas de gestión en cada operación (Ingeniería de menús, HACCP, etc.)

• Formación profesional como Hotelería y Turismo, Administración, Marketing o afines
• Experiencia mínima de 03 años en puestos similares
• Ingles nivel intermedio/avanzado
• Office a nivel intermedio

• Beneficios de ley
• Sueldo acorde al mercado